วิธีทำเนยกัญชา (Cannabutter)

เนยกัญชา (Cannabutter) เป็นที่นิยมมากๆสำหรับคนที่ชอบกัญชาและที่สำคัญสามารถทำได้ง่ายๆที่บ้านครับ เนยกัญชาคือเนยที่มีสาร THC และ CBD จากดอกกัญชา เป็นส่วนประกอบสำคัญของเมนูขนมและอาหารหลายๆอย่าง สามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน มีติดบ้านเจริญอาหารแน่นวลครับ

เตรียมอุปกรณ์

ก่อนเริ่มลงมือทำเนยกัญชากันเราต้องเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมครับ อุปกรณ์ที่ใช้ทำเนยกัญชาหาไม่ยากครับ แต่ถ้าบ้านใครไม่มีเตาอบลุงแนะนำให้ซื้อครับ เพราะดอกกัญชาแพงกว่าเตาอบอีกครับ

  1. เนยจืด 1 ปอน
  2. ดอกกัญชา 7-30 กรัม
  3. หม้อต้มน้ำ
  4. เตาอบ
  5. เครื่องวัดอุณภูมิ
  6. ผ้ากรองละเอียด
  7. ตลับบดดอกกัญชา

ขั้นตอนที่ 1 : อบดอกกัญชาเพื่อให้ THC และ CBD ออกฤทธ์ (Decaboxylation)

ขั้นตอนแรกก่อนนำดอกกัญชาไปทำเนยเราจำเป็นต้องอบดอกกัญชาด้วยความร้อนประมาณ 104 – 115 องศาเซลเซียสนาน 30-40 นาที เพื่อเปลี่ยนสาร THCA และ CBDA ในกัญชาให้เป็นสาร THC และ CBD เพื่อให้ออกฤทธ์ครับ การทำแบบนี้เราเรียกว่าการดิคาบ๊อกซิเลชั่น (Decaboxylation) ซึ่งจำเป็นในการทำการแปรรูปกัญชาครับ

การทำดิคาบ๊อกซิเลชั่นต้องทำให้พอดีด้วยครับ เพราะถ้าอุณภูมิน้อยไปหรืออบไม่นานพอจะทำให้ได้ THC และ CBD น้อยเกินไป แต่ถ้าอุณภูมิมากไปหรืออบนานเกินไปจะทำให้เสียได้เลยครับ

ขั้นตอนที่ 2 : บดดอกกัญชา

ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราได้ดอกกัญชาที่อบเสร็จแล้ว ก่อนเอากัญชาไปทำเนยกัญชาเราควรบดดอกกัญชาพอหยาบๆก่อนครับ เพื่อให้ THC และ CBD ในดอกกัญชาถูกต้มออกมามากที่สุดครับ ปกติลุงจะใช้กระปุกบดดอกกัญชาครับ ลุงไม่ใช้เครื่องปั่นอเนกประสงค์เพราะถ้าละเอียดไปจะกรองออกยากและเสียดายเศษที่ติดตามเครื่องบดด้วยครับ

ขั้นตอนที่ 3 : ต้มกัญชากับเนยในน้ำเดือด

หลังจากเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้วเราก็ลงมือต้มเนยกัญชากันเลยครับ เริ่มแรกให้ต้มน้ำเปล่า 1-2 แก้วในหม้อ ระดับน้ำควรสูงจากก้นหม้ออย่างน้อย 1-2 นิ้ว ละลายเนยในน้ำแล้วใส่ดอกกัญชาบดต้มในอุณภูมิน้ำเดือดไม่แรงประมาณ 2-3 ชั่วโมงและคอยคนดอกกัญชาทุกๆ 10-15 นาทีครับ การต้มดอกกัญชาจะทำให้สาร THC และ CBD ออกมาผสมกับเนย ยิ่งเราใช้ดอกกัญชามากก็จะยิ่งทำให้มีความเข้มข้นของ THC และ CBD มากครับ

ขั้นตอนที่ 4 : กรองเศษดอกกัญชาออกจากเนยกัญชา

พอเราต้มเนยกัญชาเสร็จแล้วอาจพักไว้ ให้เนยพออุ่นแต่อย่าให้เย็น ใช้ผ้าขาวบางพับ 4-5 ครั้งหรือผ้ากรอง กรองเศษดอกกัญชาออกจากเนยครับ

ขั้นตอนที่ 5 : แช่เนยในตู้เย็นเพื่อเอาน้ำออก

ถึงขั้นตอนนี้เราจะได้เนยกัญชาที่แยกชั้นอยู่กับน้ำที่เราใช้ต้มครับ ปิดผาถ้วยเนยกัญชาแล้วแช่ในตู้เย็นช่องความเย็นธรรมดา 2-3 ชั่วโมงให้เนยแข๊งตัวมากๆแล้วแกะเนยออกจากน้ำเก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นเราก็จะได้เนยกัญชาไว้ใช้ทำขนมแล้วครับ

ตัวอย่างขนมจากเนยกัญชาครับ ^^

คลิปวิธีทำเนยกัญชาครับ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *